Organic Mocca BIO, Bohne

Die Bio Mischung Organic Mocca des spanischen Rösters Cafés Novell hat etwas von einem Chamäleon. Kaum glaubt man, diesen Kaffee zu kennen, überrascht er uns mit neuen Eindrücken. Je nach Zubereitung (Espresso / Kaffee / Milch / Zucker) verwandelt er sich vom sanften Riesen hin zum rassigen Draufgänger. 

Immer perfekt ausbalanciert erfreuen wir uns mal an den Nussaromen, mal an den Vanillenoten, dann wieder geben florale Düfte den Ton an und immer wieder diese Karamellnoten – herrlich!

Bei intensiver Dosierung bekommen die gerösteten Nüsse Konkurrenz von feiner dunkler Schokolade, die wir mit Milch und ein wenig Zucker in Milchschokolade verwandeln können. ;)

Auffällig ist das immer stimmige Zusammenspiel der einzelnen Komponenten, nichts drängelt sich in den Vordergrund. Cafés Novell Organic Mocca benimmt sich in der Tasse wie ein eingespieltes Orchester im Konzerthaus – gut abgestimmt mit feinen Harmonien und gleichzeitigem Druck an den richtigen Stellen.

Die reine Arabica Mischung enthält wenig Koffein und ist daher nicht nur ein Begleiter für den ganzen Tag, sondern auch abends nach dem Essen die perfekte Wahl.