Costadoro Super, Bohne

Costadoro
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Costadoro Super, Bohne
 
26,50 € * (26,50 € / kg)

Inhalt

Inhalt 1 kg
  • Röstdatum 01.2026 · MHD 01.2028
  • Artikel-Nr. CO15
  • ·
  • Versandgewicht 1,1 kg

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Bohnen – mittelkräftig – 60 % Arabica
Cremig, würzig, elegant
Auch die Bar-Mischung ist außerordentlich.
Intensität
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
Wissenswertes Infos / FAQ Bewertungen
Wissenswertes
Auch wenn die meisten Bars Costadoro Extra  einsetzten, so kann man am ehesten bei... mehr
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Costadoro Super, Bohne

Auch wenn die meisten Bars Costadoro Extra einsetzten, so kann man am ehesten bei Costadoro Super (ehemals Deciso) von einer Bar-Qualität reden.
Solche Kaffees enthalten typischerweise einen höheren Robusta-Anteil (hier 30 %). Dadurch wird, entsprechend hochwertige Qualitäten vorausgesetzt, eine sehr gute Cremabildung und ein voller Körper erreicht.

Die Qualität der Bohnen steht den anderen Röstungen von Costadoro in nichts nach. Wie denn auch, werden doch zum grossen Teil die gleichen Bohnen aus Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Brasilien und dem Kongo eingesetzt. Hinzu kommen Robustas aus Java, die besonders cremig sind.

Es handelt sich also nicht um eine der oft anzutreffenden einfachen 70/30 Mischungen (wo oft minderwertige vietnamesische Robustas verwendet werden), sondern um ein mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen Anspruch wie bei den beiden anderen Sorten hergestelltes Produkt.

Auch hier werden mit dem Ziel einer optimalen Qualität die Sorten einzeln geröstet und erst dann gemischt.
Im Ergebnis bekommt man einen sehr cremigen, vollmundigen Espresso mit typisch mediterranem Geschmack. Costadoro selbst spricht sogar von energischem Geschmack, aber das verbuchen wir mal unter Übersetzungsfehler.

Idealer Einsatz für den Super ist der kurze Espresso oder ein wunderbarer Cappuccino mit vollem Kaffeegeschmack.

Nachhaltigkeit liegt Costadoro am Herzen: die Kaffeetüte (1-kg-Packung) trägt das OK compost INDUSTRIAL-Logo und kann somit in einer industriellen Kompostierungsanlage biologisch abgebaut werden. Der verbleibende Kompost wird anschließend in der Landwirtschaft sowie im Gartenbau genutzt.

 

Infos / FAQ
Auch Caffe Costadoro nimmt – wie viele andere italienische Kaffeeröster – seinen Ursprung in der... mehr
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Auch Caffe Costadoro nimmt – wie viele andere italienische Kaffeeröster – seinen Ursprung in der Altstadt von Turin. Die Anfänge stammen aus dem Jahre 1890 als kleine Bar und Kaffeerösterei, gegründet von Oreste Beccuti.

Heute spricht Costadoro stolz von fast 1.000.000 jährlich verkauften Kilos Kaffee(davon 35% im Ausland) und einem voll eingezahlten Gesellschaftkapital von 6 Millionen Euro. Gemessen an anderen Branchengrössen sind das jedoch die sprichwörtlichen Peanuts.

Dafür gibt es andere Werte, die die Grossen der Branche oft längst vergessen haben.
Das erste und oberste Gebot verlangt eine hervorragende Kaffeemischung. Deshalb werden die Kaffeebohnen direkt in den Ursprungsländern gekauft, hauptsächlich in Mittelamerika.
Ausserdem gehört es zu den Prinzipien von Costadoro, jede Sorte Bohnen einzeln zu rösten und dann erst zu mischen.

Im Hause Costadoro wird seit jeher größter Wert auf die hervorragende und gleichbleibende Qualität der drei bevorzugten Kaffeemischungen gelegt. Modische Tendenzen, der Zwang, immer wieder etwas Neues auf den Markt zu bringen, teure Werbekampagnen - all das gibt es nicht. Und das ist auch gut so.

Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Costadoro Spa, Lungo Dora Colletta 113/6, 10153 Torino, Italien

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Costadoro Super, Bohne
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04.10.2018
Unser angestammter Favori...

Unser angestammter Favorit, beständig gut und empfehlenswert - muss sich allerdings nach dem XO Fera einreihen.

03.10.2018
Gute Bohne für jeden Tag...

Gute Bohne für jeden Tag

02.10.2017
einfach rund

Ganz tolle crema, mild und sehr verträglich. Brauchen pro Monat 1 kg/Person.

22.08.2017
Preis/Leistung passt

Gute Bohne, angenehmer Geschmack, perfekte Crema, wenig Bitterstoffe, Kaufempfehlung

Kundenbewertungen

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