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Moema SAMBA FLAVOUR, Bohne

Moema SAMBA FLAVOUR, Bohne
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Inhalt

Inhalt 1 kg
  • 01.2019 · 01.2021
  • ME03
  • ·
  • 1,1 kg

Ausverkauft · Nicht Lieferbar

Bohnen – mittel – 70 % Arabica
Direct Fair Trade
Perfekte Crema, schokoladiger Geschmack
Röstgrad
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
70 % Arabica – 100 % Brasilien Wer Samba sagt, denkt an Brasilien – und demnächst... mehr

Moema SAMBA FLAVOUR, Bohne

70 % Arabica – 100 % Brasilien
Wer Samba sagt, denkt an Brasilien – und demnächst vielleicht auch an den tollen Geschmack der Röstung SAMBA FLAVOUR der Moema Espresso Republic.

Moema Samba Flavour ist eine Mischung aus edlen Obata-Arabicas und rassigen Conilon Robustas.
Die Obata-Arabicas stammen aus der Region Mogiana im Südosten Brasiliens. Die dort wachsenden Kaffees genießen wegen ihrer fein-würzigen schokoladigen Note einen besonders guten Ruf.
Die elegenaten Arabicas werden durch die rassigen Conilon Robustas aufgewertet, die für Temperament und eine üppige, haselnussbraune Crema in der Tasse sorgen und jeden Cappuccino zum Gedicht werden lassen.

Für die Entwicklung von Moema Samba Flavour zeichnet übrigens die dreifache brasilianische Barista Meisterin Silvia Magalhães verantwortlich – eine Garantie für höchste Qualität.

Genießen Sie den Samba Flavour entweder als Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder als Café Crème und entdecken Sie mit jedem Schluck eine neue, aufregend-sinnliche Geschmackswelt.

Für Moema Samba Flavour gelten übrigens die gleichen Kriterien wie für die Röstung Pure Passion, die wir hier gerne in Stichworten wiederholen:

Direct Fair Trade, d.h.:
- geröstet und verpackt in Brasilien
- schonende und langsame Röstung in traditioneller Trommelröstmaschine
- gourmetfrisch innerhalb von 12 Tagen in Deutschland eingetroffen

 

Mit Herz und Verstand - die Moema Espresso Republic Die drei Firmengründer haben lange in... mehr

Mit Herz und Verstand - die Moema Espresso Republic

Die drei Firmengründer haben lange in Brasilien gelebt und die dortige Lebensart und -weise kennen gelernt. Und die richtigen Kontakte geknüpft. Zu Baristameistern ebenso wie zu Kaffeebauern und zu weiterverarbeitenden Kooperativen und Betrieben.

Aber wie kann man aus dem Allerweltsprodukt "Kaffee aus Brasilien" etwas Einzigartiges machen? Schließlich ist Kaffee aus Brasilien in fast jeder Kaffeemischung enthalten.

Der Unterschied ist das more than fair trade Konzept, das hinter der Moema Espresso Republic steht.

Natürlich wird nur mit Rohkaffee aus den besten Hochlandregionen gearbeitet.
Da ist aber auch noch das unbedingte und gegenseitige Vertrauen zu den beteiligten Kaffeebauern. Zuverlässige Qualität ist viel wichtiger als ein kurzfristig guter Preis.
Hinzu kommt der Verbleib der weiteren Wertschöpfungskette ebenfalls im Erzeugerland. Aufbereitet, geröstet und verpackt wird Moema Espresso nämlich von Kooperativen der gleichen Kleinbauern, die den Kaffee auch anbauen. So können die Kaffeebauern deutlich mehr verdienen als beim klassischen Fair Trade Konzept.

Aber das ist noch nicht alles. Erfahrene Profis wie die dreifache brasilianische Baristameisterin Sivia Magalhães waren an der Entwicklung der Rezeptur und der genauen Röstmethode maßgeblich beteiligt. So entstehen absolut authentische brasilianische Röstungen, die auch in modernen Vollautomaten funktionieren.

Das prämierte Direct Fair Trade Handelsmodell überlässt die vollständige Wertschöpfung aller Moema Produkte den brasilianischen Kleinbauern, erhöht deren Vergütung um ein Vielfaches und fördert ihre Entwicklung nachhaltig.

Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Moema Espresso Republic GmbH, Prenzlauer Allee 36, 10405 Berlin, Deutschland

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Moema SAMBA FLAVOUR, Bohne
25.08.2019

Diesen Kaffee trinke ich ...

Diesen Kaffee trinke ich schon seit längerer Zeit! Einfach köstlich!

25.05.2018

Schon das dritte Kilo in ...

Schon das dritte Kilo in Arbeit, lecker

31.03.2018

Fair, aber irgend wie muffig...

Verwendung fanden die Bohnen in einer Siebträgermaschine. Was man variieren kann, habe ich ausprobiert, allerdings bekommt man diesen "muffigen" Geschmack nicht weg. War mir bislang nur bei alten Bohnen in einem unverschlossenen Behältnis bekannt.

27.09.2017

Sehr lecker und fair gehandelt

Diese Kaffeemischung habe ich bereits zum 3. Mal bestellt. Sie kommt bei uns im Vollautomaten zum Einsatz. Die Bohnen riechen angenehm schokoladig, blumig. Der Espresso ist cremig, ethält kaum Säure/Bitterstoffe und ist sehr bekömmlich. Meistens trinken wir Cappuccino, der mit diesen Bohnen wunderbar rund, vollmundig schmeckt.
Und das Ganze auch noch Fair-Trade.

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